Resep Pindang Serani Jepara

Pindang Serani merupakan salah satu makanan khas dari Kota Jepara yang mempunyai cita rasa nikmat pedas, dan segar. Adapaun cara membuat Pindang Serani yang nikmat sebagai berikut.

Bahan-bahan
1 kg ikan laut (bersihkan sisik dan isi perut)

Bumbu halus

• 5 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih

Bumbu

• 2 batang serai (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe (geprek)
• 2 cm kunyit (geprek)
• 2 cm lengkuas (geprek)
• 3 tomat segar (potong potong)
• 3 buah belimbing wuluh (iris tipis)
• cabe rawit setan utuh
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• air secukupnya

Langkah-langkah

• Tumis bumbu halus sampai harum
• Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, jahe, dan kunyit 
• tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
• setelah mendidih masukkan ikan dan cabe setan,tomat, dan belimbing wuluh.
• Tambahkan gula dan garam 

Nikmati selagi hangat dengan nasi putih.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: